Crumble d'oignons , carottes et tofu
. 50g de farine de blé
. 100g de beurre
. 100g de parmesan (facultatif)
. 100g de flocons d'avoine
. 1 cuil à soupe de sucre
. 3 carottes
. 3 oignons blancs
. 200g de tofu
. sauce soja
. Sel, poivre
Préchauffez le four à 180°C
Emiettez le tofu et l’imbiber de sauce soja.
Epluchez les carottes, les oignons et les émincer.
Mélangez le beurre ramolli, la farine, le sucre, les flocons d'avoine, sel et poivre.
Mélangez les légumes et le tofu et les placer dans un plat à gratin.
Versez dessus la préparation à base de farine.
Placez au four pendant 40 min
Sources des acides-aminés essentiels :
Animale : parmesan
Végétale : tofu / flocons d'avoine / farine de blé